Notre mission, nos valeurs
Valeurs Culinaires propose des solutions de restauration concrètes pour vos convives.
Restauration complète, approvisionnement, assistance… nous définissons ensemble les services appropriés à vos besoins.
Les valeurs humaines, la proximité et l’écoute dans nos échanges, la transmission et le partage de nos chefs,
le goût et le plaisir issus du meilleur de notre terroir, sont les clés d’un partenariat réussi
et durable que nous avons à cœur d’instaurer avec chacun de nos clients.
Pour qui ?
Valeurs Culinaires est une entreprise à taille humaine, tous passionnés de cuisine, spécialistes de la restauration collective scolaire et médico-sociale et implantée en région Centre-Val de Loire.
Restauration collective Scolaire
À la découverte des goûts et de l’équilibre !
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- Airvault Sainte Agnès
- Assais les Jumeaux
- Boismé
- Celle l'Evescault - Cloué - St Sauvant
- Cérelles
- Charentilly
- Château-Renault
- Chauvigny - école
- Chauvigny - crèche
- Coulombiers
- Gençay
- ITEP l'Eveil
- ITEP Saint Jean
- La Châtre - maternelle
- La Châtre - primaire
- La Peyratte
- La Sagesse Mirebeau
- Lacs
- Le Couvent Ste Maure de Touraine
- Magné
- Montgivray
- Rouillé
- Saché
- Saint Grégoire - Maternelle
- Saint Grégoire - Primaire
- Saint Grégoire - Collège
- Saint Grégoire - Lycée
- Saint Maurice la Clouère
- Saint Roch
- Sainte Geneviève - La Châtre
- Sainte Maure de Touraine
- SMACC Mirebeau
- Savonnières - Primaire
- Savonnières - Maternelle
- Sorigny
- Véretz
Restauration collective Médico-sociale
Un repas réconfortant « comme à la maison »
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3 formules de gestion qui se complètent
pour un service sur-mesure
Assistance technique simple
Nous avons un rôle de conseiller
au sein de votre cuisine.
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Formation du personnel
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Gestion de l’hygiène des cuisines
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Conception des menus
Approvisionnement en denrées locales et régionales
Nous nous chargeons de la gestion de l’approvisionnement.
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Formation du personnel
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Gestion de l’hygiène des cuisines
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Conception des menus
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Accompagnement des équipes de cuisine par un assistant technique expérimenté (toutes les semaines)
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Approvisionnement des cuisines
Gestion Complète
Nous vous proposons
un accompagnement global.
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Formation du personnel
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Gestion de l’hygiène des cuisines
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Conception des menus
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Accompagnement des équipes de cuisine par un assistant technique expérimenté (toutes les semaines)
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Approvisionnement des cuisines
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Reprise ou mise en place du personnel de restauration
L’humain, le goût et
la transmission
au cœur
de notre métier…
Notre motivation profonde chez Valeurs Culinaires : valoriser notre patrimoine culinaire et agricole, partager la quête d’authenticité aussi bien dans les produits que les relations humaines.
Nous sommes une entreprise engagée qui s’inscrit dans une démarche sociale, sociétale et éco-responsable.
« Une cuisine de rencontres,
authentique, généreuse
& de terroir »
90
Collaborateurs
60
Restaurations collectives
8000
Repas servis
par jour
Une entreprise régionale
& responsable
Nous mettons notre expertise et notre savoir-faire au service de notre département
d’Indre-et-Loire mais aussi des départements voisins.
Nous choisissons avec soin nos éleveurs et producteurs dans un périmètre
n’excédant pas 150 km afin de faire vivre les acteurs de notre territoire.
Rejoignez nos équipes !
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Ils nous font confiance
