Spécialiste de la restauration collective
en région Centre-Val de Loire.

L'humain, le goût et la transmission
au cœur de notre métier...

Nous sommes une entreprise engagée qui s'inscrit dans une démarche sociale,
sociétale et écoresponsable.

Notre mission, nos valeurs

Valeurs Culinaires propose des solutions de restauration concrètes pour vos convives.
Restauration complète, approvisionnement, assistance… nous définissons ensemble les services appropriés à vos besoins.

Les valeurs humaines, la proximité et l’écoute dans nos échanges, la transmission et le partage de nos chefs,
le goût et le plaisir issus du meilleur de notre terroir, sont les clés d’un partenariat réussi
et durable que nous avons à cœur d’instaurer avec chacun de nos clients.

Pour qui ?

Valeurs Culinaires est une entreprise à taille humaine, tous passionnés de cuisine, spécialistes de la restauration collective scolaire, médico-sociale et d’entreprises, et implantée en régions Centre-Val de Loire, Pays de la Loire et Nouvelle-Aquitaine.

Restauration collective Scolaire
À la découverte des goûts et de l’équilibre !

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Établissement

Airvault Sainte Agnès Assais les Jumeaux Boismé Celle l'Evescault - Cloué - St Sauvant Cérelles Charentilly Château-Renault Chauvigny - école Chauvigny - crèche Chouzé sur Loire Christ Roi - Tours - Maternelle Christ Roi - Tours - Elementaire et Collège Coulombiers Esvres sur Indre Fontaine le Comte Gençay ITEP l'Eveil ITEP Saint Jean La Châtre - Maternelle La Châtre -Elémentaire La Sagesse Mirebeau Lacs La Ville aux Dames Le Couvent Ste Maure de Touraine Luynes Montgivray Pernay Rouillé Saint Grégoire - Maternelle Saint Grégoire - Elémentaire Saint Grégoire - Collège Saint Grégoire - Lycée Saint Joseph - Saint Cyr sur Loire Saint Maurice la Clouère Saint Roch Sainte Geneviève - La Châtre Sainte Maure de Touraine SMACC Mirebeau Savonnières - Maternelle Savonnières - Elémentaire Sorigny Vendôme - Notre Dame Maternelle Vendôme - Notre Dame Elémetaire Vendôme - Saint Joseph Collège et Lycée Véretz

Restauration collective Médico-sociale
Un repas réconfortant « comme à la maison »

Restauration collective d’entreprises
Un moment de convivialité entre collaborateurs

3 formules de gestion qui se complètent pour un service sur-mesure

Assistance technique simple

Nous avons un rôle de conseiller
au sein de votre cuisine.

Z
Formation du personnel
Z
Gestion de l’hygiène des cuisines
Z
Conception des menus

Approvisionnement en denrées locales et régionales

Nous nous chargeons de la gestion de l’approvisionnement.

Z
Formation du personnel
Z
Gestion de l’hygiène des cuisines
Z
Conception des menus

Z
Accompagnement des équipes de cuisine par un assistant technique expérimenté (toutes les semaines)
Z
Approvisionnement des cuisines

Gestion
Complète

Nous vous proposons
un accompagnement global.

Z
Formation du personnel
Z
Gestion de l’hygiène des cuisines
Z
Conception des menus

Z
Accompagnement des équipes de cuisine par un assistant technique expérimenté (toutes les semaines)

Z
Approvisionnement des cuisines

Z
Reprise ou mise en place du personnel de restauration

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L’humain, le goût et
la transmission au cœur
de notre métier…

Notre motivation profonde chez Valeurs Culinaires : valoriser notre patrimoine culinaire et agricole, partager la quête d’authenticité aussi bien dans les produits que les relations humaines.

Nous sommes une entreprise engagée qui s’inscrit dans une démarche sociale, sociétale et éco-responsable.

« Une cuisine de rencontres,
authentique, généreuse
& de terroir »

170
Collaborateurs

70
Restaurations collectives

10 000
Repas servis
par jour

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Une entreprise régionale
& responsable

Nous mettons notre expertise et notre savoir-faire au service des établissements des régions Centre-Val de Loire, Pays de la Loire et Nouvelle-Aquitaine.
Nous choisissons avec soin nos éleveurs et producteurs dans un périmètre
n’excédant pas 150 km afin de faire vivre les acteurs de notre territoire.

Carte interactive

Nos valeurs

Rejoignez nos équipes !

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