Notre mission, nos valeurs

Valeurs Culinaires propose des solutions de restauration concrètes pour vos convives.
Restauration complète, approvisionnement, assistance… nous définissons ensemble les services appropriés à vos besoins.

Les valeurs humaines, la proximité et l’écoute dans nos échanges, la transmission et le partage de nos chefs,
le goût et le plaisir issus du meilleur de notre terroir, sont les clés d’un partenariat réussi
et durable que nous avons à cœur d’instaurer avec chacun de nos clients.

Pour qui ?

Valeurs Culinaires est une entreprise à taille humaine, tous passionnés de cuisine, spécialistes de la restauration collective scolaire et médico-sociale et implantée en région Centre-Val de Loire.

Restauration collective Scolaire

À la découverte des goûts et de l’équilibre !

Restauration collective Médico-sociale

Un repas réconfortant « comme à la maison »

3 formules de gestion qui se complètent
pour un service sur-mesure

0

Assistance technique simple

Nous avons un rôle de conseiller
au sein de votre cuisine.

  • Formation du personnel

  • Gestion de l’hygiène des cuisines

  • Conception des menus

0

Approvisionnement en denrées locales et régionales

Nous nous chargeons de la gestion de l’approvisionnement.

  • Formation du personnel

  • Gestion de l’hygiène des cuisines

  • Conception des menus

  • Accompagnement des équipes de cuisine par un assistant technique expérimenté (toutes les semaines)

  • Approvisionnement des cuisines

0

Gestion Complète

Nous vous proposons
un accompagnement global.

  • Formation du personnel

  • Gestion de l’hygiène des cuisines

  • Conception des menus

  • Accompagnement des équipes de cuisine par un assistant technique expérimenté (toutes les semaines)

  • Approvisionnement des cuisines

  • Reprise ou mise en place du personnel de restauration

L’humain, le goût et
la transmission au cœur
de notre métier…

Notre motivation profonde chez Valeurs Culinaires : valoriser notre patrimoine culinaire et agricole, partager la quête d’authenticité aussi bien dans les produits que les relations humaines.

Nous sommes une entreprise engagée qui s’inscrit dans une démarche sociale, sociétale et éco-responsable.

« Une cuisine de rencontres,
authentique, généreuse

& de terroir » 

90

Collaborateurs

42

Restaurations collectives

6000

Repas servis
par jour

Une entreprise régionale
& responsable

Nous mettons notre expertise et notre savoir-faire au service de notre département
d’Indre-et-Loire mais aussi des départements voisins.
Nous choisissons avec soin nos éleveurs et producteurs dans un périmètre
n’excédant pas 150 km afin de faire vivre les acteurs de notre territoire.

Rejoignez nos équipes !

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3 rue Oscar Niemeyer
37230 Fondettes

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